Tähän aikaan vuodesta on helppoa luovuttaa taistelu rikkakasveja vastaan. Niillä on parhaat kasvuedellytykset, ja niitä ilmestyy uusia nopeammin kuin vanhoja ehtii kitkemään pois. Pahin on vuohenputki!
Ajattele rikkaruohojasi: ne ovat vihreitä, ne eivät ole herkkiä kuivuudelle ja ennen kaikkea useista rikkaruohoista voi tehdä todella hyviä ruokia.
Erään ystäväni yrityksen nimi on ”Med naturen”, ja hänellä on paljon ideoita siitä, mihin kaikkeen luonnon antimia voi hyödyntää. Hän tarjosi minulle vuohenputkesta tehtyä pestoa! Todella, todella maukasta! Niin hyvää, että minun teki vielä viikon päästäkin mieli sitä!
Minä ja puolisoni aiomme todellakin istua nyt viikonloppuna kasvihuoneessa ja juhlistaa Ruotsin kansallispäivää syöden pestoa ja juoden viiniä!
Hyvää viikonloppua kaikille!
Med Naturenin pesto
1 pieni ukonputki (pienet hennot lehdet)
3 valkosipulinkynttä
1 dl auringonkukansiemeniä
2 dl juustoraastetta
2–3 dl rapsiöljyä
Suolaa ja pippuria
Huuhtele ukonputki ja kuivaa lehdet. Sekoita kaikki ainekset.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Vastaa