Lasten mielestä metsämansikat ja mansikat ovat kaikkein suosituimpia puutarhan antimia. Joka päivä, kun he tulevat kotiin päiväkodista, he menevät heti keräämään kypsyneet marjat. Kyseessä on ikuinen täydellisen, eli suurimman ja punaisimman marjan metsästys. Se on kilpailu siitä, kuka löytää kaikista hienoimman.
Tämän viileän ja sateisen kesän etu on, että mansikkasesonki tuntuu loputtomalta.
Mansikat todella viihtyvät mansikkamaalla. Mansikkamaahan on muodostunut pitkiä kärhiä ja uusia taimia, joita voin jakaa ystäville. Valitettavasti en tiedä lajikkeen nimeä. Sain taimet ystävältäni viime keväänä, ja hänkin oli saanut ne joltakulta. Runsaat marjat ja pitkä kukinta tekevät satokaudesta pitkän.
Olen saanut keksiä monia ruokia, joihin tulee mansikkaa, jotta marjat eivät pilaantuisi ennen kuin ehdimme syödä ne. Salaatissa, marinoituina omenasiiderietikassa ja punasipuliviipaleiden kera. Tai marinoituna tilkassa seljanmarjamehutiivistettä ja tarjoiltuna jäätelön kera. Kesäistä ja maistuvaa!
Vastaa