Onko joulufiilis jo herännyt? Alkaako rauha levitä taloon vai onko päällimmäisenä tunteena paniikki saada kaikki valmiiksi?
Minuun sopii ainakin tällä hetkellä jälkimmäinen. Mutta en vaivu epätoivoon, koska tiedän sisimmässäni, että pian saan kaiken valmiiksi.
Tänä vuonna olen sitä paitsi päättänyt olla erityisen kiltti itselleni ja ympäristölleni ja laskenut tavoitetasoa reilusti edellisiin vuosiin verrattuna. Minun ei tarvitse tehdä kaikkea ruokaa itse eikä kaiken tarvitse olla upeaa ja täydellistä. Eräänä heikkona hetkenäni sanoin hieman pilaillen ystävilleni, jotka tuntevat minut hyvin – “Ei tarvitse siivota niin tarkasti, kun ostaa tuoreita kukkia ja leipoo jotain hyväntuoksuista. Sillä tavoin voi hämätä ketä tahansa.”
Tuosta lauseesta saan kuulla loppuelämäni, mutta itse asiassa elän pitkälti sen mukaan. Ei haittaa, vaikka nurkissa on vähän sotkua. Se on minun filosofiani.
Joten tässä on teille herkullinen lämmin juoma, joka levittää taloon jouluista tuoksua ja tunnelmaa.
Toivottavasti maistuu!
Toivotan teille kaikille hyvää joulua ja toivon, että saatte nauttia parista vapaapäivästä läheistenne kanssa.
Omenaglögi
Omenaglögi tehdään omenamehupohjalle ja siinä on myös aavistus appelsiinia. Mausta tuoreella inkiväärillä, kardemummansiemenillä ja kanelilla, ja tarjoile lämpimänä ohuiden omenaviipaleiden kera.
Ainekset
ANNOKSIA: 11 dl
- • 1 pala tuoretta inkivääriä (n. 3 cm)
- • 2 kanelitankoa
- • 1/2 tl kardemummansiemeniä
- 1 dl sokeria
- 2 dl vettä
- 1 appelsiini
- 1 l omenamehua
Tarjoiluun
- 1 omena
Tee näin
Kuori ja viipaloi inkivääri ohuiksi siivuiksi. Laita inkivääri, kaneli ja kardemumma kattilaan yhdessä veden ja sokerin kanssa. Kiehauta ja anna kiehua 3–4 minuuttia.
Huuhtele appelsiini, kuori varovasti perunankuorijalla (valkoista osaa ei haluta mukaan).
Purista appelsiini ja sekoita appelsiinimehu mausteveden, omenamehun ja appelsiininkuoren kanssa. Anna juoman seistä ja vetäytyä muutama tunti.
Tarjoilu: Lämmitä glögi, leikkaa omena paloiksi ja tarjoile glögissä.
Vastaa