Rakastan pizzaa, vähän liian paljon ja vähän liian usein. Kokeilen mielelläni uusia makuyhdistelmiä, ja tänä iltana onnistuin todella hyvin.
Pizza mahdollistaa sen, ettei iltaruokaa tarvitse suunnitella niin tarkkaan. Sitä vain avaa jääkaapin ja katsoo, mitä aineksia on. Tai kuten tähän aikaan vuodesta, menee kasvihuoneeseen ja katsoo, mitä on kypsynyt ja pitää syödä.
Viikuna on ollut pitkään yksi ehdottomista suosikkikasveistani. Osittain siksi, että se on hyvin kiitollinen kasvi hoitaa sekä kesällä että talvella, ja osittain, koska sen hedelmät maistuvat niin hyviltä.
Tänä iltana söimme kasvihuoneessa pizzaa, jossa oli täytteenä pippurisalamia, sinihomejuustoa, saksanpähkinöitä ja viikunoita. Pizzan uusi ulottuvuus!
Pikafaktoja viikunasta. Viikunapuu pudottaa lehtensä syksyllä, ja siksi sen voi talvettaa täysin pimeässä ja viileässä paikassa. Viikunapuuhun ei tule kukkia vaan pieniä kypsymättömiä hedelmiä, jotka kehittyvät viikunoiksi. Viikunan oksista voi ottaa versoja ja laittaa ne veteen, jolloin niihin muodostuu juuret. Näin saadaan lisää viikunapuita.
Eteläisessä Euroopassa viikunapuut voivat kasvaa jopa 10 metrin korkuisiksi. Viikuna on fiikusten sukuun kuuluva kasvi.
Vastaa