Olenko ehkä vanha itsepäinen täti? Nainen, joka asui 100 vuotta sitten ja juuttui tuohon aikaan? Joka kieltäytyy menemästä eteenpäin ja avaamasta mieltään oppiakseen jotain uutta? Sekä minä että perheeni (!) mietimme joskus tällaisia asioita. En vain ole koskaan tajunnut Halloweenin ideaa! Kauhua, kuolemaa ja verta …minun mielestäni niitä on maailmassa jo ihan riittävästi. Lasten mielestä olen maailman tylsin ihminen. Mutta teen kompromissin, mekin juhlimme Halloweenia, mutta kodikkaasti!

Me kaikki tykkäämme askarrella ja tehdä valmisteluja. En ollut koskaan ennen maalannut kurpitsoja, mutta minun mielestäni niistä tuli koristeellisia ja hienoja. Se onnistuu spraymaalilla tai tavallisella siveltävällä maalilla. Maalasin kurpitsani kahteen kertaan tavallisella vesiliukoisella maalilla.

Täyttääkseni lasten aavetoiveet valmistan yleensä Halloweenina marenkeja, jotka voin helposti muuntaa pieniksi aaveiksi maalaamalla niille aavesilmät sulatetulla tummalla suklaalla.

Maailman parhaan sitruunapiirakan hyvä, nopea ja todella helppo resepti, täydellinen Halloweenina!

Sitruunapiirakkaresepti

 1 piiras – n. 40 minuuttia

Sitruunapiirakka

• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 125 g voita tai margariinia
• 2 rkl kylmää vettä

Täyte

• 2 dl vispikermaa
• 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
• 2 munaa
• 1 dl sokeria

Koristeeksi

• sitruunaviipaleita

Toimi näin

1. Sekoita jauhot, sokeri ja voi rakeiseksi massaksi. Lisää vesi ja vaivaa äkkiä taikinaksi.
2. Painele piirakkavuokaan, jossa on irrotettava pohja, halkaisija n. 24 cm.
3. Pistele haarukalla ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
4. Esipaista piirakka 200 asteessa n. 10 minuuttia.
5. Sekoita täytteen ainekset. Kaada taikinakuoreen ja paista vielä 15 minuuttia.
6. Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä. Koristele ohuilla sitruunaviipaleilla ja tarjoile löysän kermavaahdon kera.

Kokkaaminen ei ole lempiharrastuksiani, sen myönnän mielelläni. Jos rikastuisin oikein kunnolla, palkkaisin heti kokin. Mieluusti sellaisen, joka osaisi laittaa lihapullia kuin äiti ja leipoa pullaa kuin isoäiti.

Toistaiseksi minun on kuitenkin tyydyttävä itse tekemääni ruokaan ja omiin leivonnaisiini, ja jos minä osaan, niin sinäkin osaat!

Leivän syöminenhän on nykyään lähes paheksuttavaa. Sen sisältämä gluteeni ei kuulemma ole terveellistä, ja kaupasta ostetussa leivässä on usein runsaasti sokeria. Tänään päätin leipoa itse, koska ruokakaappia siivotessani huomasin, että minulla oli runsaasti terveellisiä siemeniä ja pähkinöitä. Ja kyllä leivästä tuli todella maukas. Jos minä osasin leipoa tämän ihanan leivän, niin sinäkin onnistut!

Rebeccan ihanan pähkinä-porkkanaleivän ohje

• 2 dl kaurahiutaleita
• 5 dl spelttijauhoa
• 1 dl pellavansiemeniä
• 1 dl silputtua ruohosipulia
• 1 dl murskattuja saksanpähkinöitä
• 2 tl ruokasoodaa
• 2 tl suolaa
• 4 dl maustamatonta jogurttia
• 3 rkl hunajaa
• 2 porkkanaa raasteena
• 1 dl pähkinöitä koristeeksi

1. Sekoita kuivat ainekset keskenään
2. Sekoita joukkoon loput ainekset
3. Vuoraa leipämuotti leivinpaperilla, kaada taikina muottiin. Koristele pinta pähkinöillä.
4. Kypsennä 80 minuuttia 175-asteisen uunin keskitasolla.

NAUTI!